说是刻花，其实叫印花也可以，主如果为了和我前几日做的擀面杖印花饼干在称呼上有所不同。另外，这个饼干上的花纹也确实有“刻”之意。
用这个办法，可以做出不少图案的饼干来，而且每一块都是与众不同的。由于图案都是随便刻出来的，想有意为之都未必能做得到。”
食材明细
主料
无盐黄油:
烘焙工艺一小时耗时普通困难程度刻花饼干的制作方法步骤
1材料筹备好：黄油提前放室温下软化，淡奶油室温；
2黄油和糖粉、盐混拌几下，电动打蛋器中高速搅打均匀；
3倒入淡奶油；
4中高速搅打顺滑即可；
5筛入面粉，用刮刀切拌、按压成颗粒状；
6用手抓捏成团，不要过度揉捏；
7面团放入保鲜袋里，擀成3毫米厚的面片；
8入冰箱冷藏30分钟左右，面片略变硬；
9取出面片回温2、3分钟，用小雏菊饼干模具在面片上按压出花朵纹路，不要按断，大小交相按压，形成不规则的花纹；
10取一个6瓣花饼干模具，刻出饼干生坯；也可以用其它形状的模具刻生坯；
11生坯较薄，用刮板搓起来；
12码放在铺了饼干垫的烤盘里，剩下的面团揉团、擀片、刻模；
13送入预热好的烤箱中层，上下火160/150度，12分钟左右；
14出炉后移到晾架上，凉后入袋保存。
15刻花饼干，酥香微甜，不腻口！小技巧
1.淡奶油也可用鸡蛋液代替；黄油不需要过度打发，打到顺滑即可；2.这款饼干不是非常甜，可依据口味调整糖粉用量；
3.饼干不厚，因此烤的温度和时间要依据烤箱的实质状况、饼干的大小薄厚来调整；饼干底部周围有微微焦黄色即可出炉。
